GOURMET

El potente sabor y olor que le caracteriza el ajo tiene un papel protagonista en la dieta mediterránea y contribuye a reducir la sal que echamos en los platos. Los principales beneficios del ajo, cuenta derivan de su riqueza en sustancias antioxidantes ...

El eucalipto es nativo de Australia y a su árbol también se le conoce como resina azul se trata de un árbol que se cultiva en todo el mundo es una hierba medicinal que destaca por su acciones antiséptica, descongestiva, antibiótica y estimulante, hay más ...

La historia de la cerveza es tan antigua como la de nuestra civilización. La cerveza es la bebida alcohólica fermentada a partir de cereal. Hoy casi siempre malta de cebada aunque, a lo largo de la historia, cualquier grano ha servido como ...

La gastronomía mexicana no se podría entender sin sus antojitos que acompañan el día a día de los mexicanos entre esa lista de antojitos, las tortas tiene un lugar muy especial ya que representa un fácil y económico platillo que ha deleitado el paladar de ...

El ajo se ha utilizado desde la antigüedad tanto por sus aplicaciones culinarias como por sus múltiples propiedades medicinales. Fue conocida por las culturas mediterráneas y en la Edad Media lo utilizaron para combatir la peste. Más tarde se conoció en el ...

Si eres un amante del café, es muy probable que te hayas preguntado en algún momento cómo mejorar su sabor. Los puristas lo toman solo; pero muchas personas optan por añadir ciertos ingredientes para suavizar su amargor, como la leche o el ...

La pitahaya conocida también como la ‘fruta del dragón’, es una fruta exótica originaria de Centroamérica. La puedes encontrar de color fucsia intenso o amarillo, con un interior que puede ser blanco o rosa, dependiendo de la variedad del cactus de la que sea ...

Gran participación de chefs que expusieron sus creaciones Playa del Carmen.- En el marco de los festejos del 30 Aniversario de Solidaridad, el gobierno municipal dirigido por Lili Campos, llevó a cabo la “Exposición Gastronómica” en el parque fundadores, donde participaron restaurantes, ...

La manzana es una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, siendo muy recomendable para todas las edades.La manzana es una fruta que se puede encontrar casi todo el año ...

El jengibre, es una de las plantas que cuenta con muchas propiedades, es por eso que se ha convertido en una de las favoritas en el mundo de la cocina, pues por su versatilidad ha hecho que ésta sea uno de los ingredientes más ...

Nuestros antepasados utilizaban el cacao para preparar bebidas, dulces y principalmente como dinero con el que se podía comprar otros productos. Esto hizo que aumentara la necesidad de tener más cacao y se inició el cultivo de cacao en plantaciones cuidadas por ...

¡Ya llegó, ya está aquí! Finalmente, después de un largo periodo de espera, tenemos de regreso la famosa y aclamada Guelaguetza con los eventos que no te puedes perder de este gran magno evento. El próximo mes julio se llevará a cabo ...

Central, el restaurante peruano elegido el mejor restaurante del mundo, es también un laboratorio de investigación sobre alimentos, y esa es la clave de su éxito. La influyente revista Restaurant ha galardonado al restaurante peruano Central, de los cocineros Virgilio Martínez y ...

Entre muchos otros beneficios, el aguacate mantiene el corazón sano, reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, contiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en la sangre, previene defectos de nacimiento, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, protege contra ...

Durante este fin de semana en San Francisco de Campeche, del sábado 21 y el domingo 22 de mayo de 2023 más de veinte panaderías se instalarán en el parque del tradicional Barrio de Santa Ana y realizarán la Feria de la ...