GOURMET

El ajo se ha utilizado desde la antigüedad tanto por sus aplicaciones culinarias como por sus múltiples propiedades medicinales. Fue conocida por las culturas mediterráneas y en la Edad Media lo utilizaron para combatir la peste. Más tarde se conoció en el ...

Si eres un amante del café, es muy probable que te hayas preguntado en algún momento cómo mejorar su sabor. Los puristas lo toman solo; pero muchas personas optan por añadir ciertos ingredientes para suavizar su amargor, como la leche o el ...

La pitahaya conocida también como la ‘fruta del dragón’, es una fruta exótica originaria de Centroamérica. La puedes encontrar de color fucsia intenso o amarillo, con un interior que puede ser blanco o rosa, dependiendo de la variedad del cactus de la que sea ...

Gran participación de chefs que expusieron sus creaciones Playa del Carmen.- En el marco de los festejos del 30 Aniversario de Solidaridad, el gobierno municipal dirigido por Lili Campos, llevó a cabo la “Exposición Gastronómica” en el parque fundadores, donde participaron restaurantes, ...

La manzana es una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, siendo muy recomendable para todas las edades.La manzana es una fruta que se puede encontrar casi todo el año ...

El jengibre, es una de las plantas que cuenta con muchas propiedades, es por eso que se ha convertido en una de las favoritas en el mundo de la cocina, pues por su versatilidad ha hecho que ésta sea uno de los ingredientes más ...

Nuestros antepasados utilizaban el cacao para preparar bebidas, dulces y principalmente como dinero con el que se podía comprar otros productos. Esto hizo que aumentara la necesidad de tener más cacao y se inició el cultivo de cacao en plantaciones cuidadas por ...

¡Ya llegó, ya está aquí! Finalmente, después de un largo periodo de espera, tenemos de regreso la famosa y aclamada Guelaguetza con los eventos que no te puedes perder de este gran magno evento. El próximo mes julio se llevará a cabo ...

Central, el restaurante peruano elegido el mejor restaurante del mundo, es también un laboratorio de investigación sobre alimentos, y esa es la clave de su éxito. La influyente revista Restaurant ha galardonado al restaurante peruano Central, de los cocineros Virgilio Martínez y ...

Entre muchos otros beneficios, el aguacate mantiene el corazón sano, reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, contiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en la sangre, previene defectos de nacimiento, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, protege contra ...

Durante este fin de semana en San Francisco de Campeche, del sábado 21 y el domingo 22 de mayo de 2023 más de veinte panaderías se instalarán en el parque del tradicional Barrio de Santa Ana y realizarán la Feria de la ...

The World’s 50 Best es un panel de más de mil expertos culinarios que votan para evaluar la gastronomía global. El grupo de jueces está compuesto por periodistas gastronómicos, chefs y gourmands y se les pide permanecer en el anonimato. No pueden ...

Y de nuevo Elon Musk se mete en la polémica con su Gigabier. En 2021 el magnete anunció que Tesla fabricaría una "Gigabier", cerveza que tendría un envase inspirado en la Cybertruck. Hoy esa bebida ya está a la venta en una ...

El término helado hace referencia a un tipo de alimento frío muy popular que se presenta en gran cantidad de variedades. Todo el mundo, desde los niños hasta los más ancianos, lo conocen pero su definición precisa encierra cierta complejidad. Denominaríamos al helado como: ...

En Sonora, el municipio de Hermosillo, obtuvo el Récord Guinness por tener al mayor número de personas asando carne al mismo tiempo, con más de 2 mil parrilleros. Los kits que se dieron a los 2 mil 186 parrilleros incluían dos kilos ...