GOURMET

Los hot cakes, son los clásicos pastelitos chiquitos elaborados con una masa conformada básicamente por harina, huevo y un poco de leche su origen e historia han generado tanto impacto que, hoy en día se encuentran en la práctica de la mayoría ...

Puede que ayer hayas comprado una bolsa de fresas y ya empiecen a tener un aspecto un poco... raro pero sería un desperdicio tirarlas, ¿quizás puedas desechar solo las que están mohosas? No tan rápido. A pesar de lo inofensivas que puedan ...

Para los antepasados de los mexicanos, el cempasúchil era asociado con el sol, por el intenso color amarillo que lo distingue las funciones que los mexicas vieron en esta planta son muchas, sin embargo, la más importante, y tradicional, es la de dirigir a ...

La cachaza es una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar que contiene entre el 38% y el 48% de alcohol, señala la normativa del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa, por sus siglas en Portugués) Brasileño. Sus orígenes se ...

La botella de whisky más valiosa del mundo será subastada en Londres, y la casa  Sotheby's anunció que venderá al mejor postor una botella de "The Macallan 1926 Adami” el 18 de noviembre. El precio estimado se sitúa entre 750.000 y 1,2 ...

San Francisco de Campeche es conocido por ser ciudad “Patrimonio Cultural de la Humanidad”; título que le fue otorgado por la Unesco debido a que en sus demarcaciones tienen encuentro la historia, la cultura y edificaciones ancestrales que transportan a un pasado ...

Como planta con fines medicinales, el arándano es aprovechado al máximo su importancia terapéutica permite abarcar las preparaciones de la baya y de las hojas en diferentes maneras según la dolencia tampoco escapa de algunas elaboraciones gastronómicas para ser degustado como mermeladas, ...

El Real Madrid llega a México y abrirá su primer restaurante fast casual, bajo el nombre de UNO By Real Madrid, el próximo mes de octubre en la Ciudad de México, esto tras el acuerdo alcanzado entre el conjunto blanco y Grupo ...

La historia de los alimentos Chinos data de alrededor del año 5000 a.C. durante el vasto período de tiempo, los Chinos han avanzado y dominado su propio sistema de preparación de alimentos sus métodos para identificar los ingredientes para hacer combinaciones perfectas, ...

Del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, que significa espumoso, es un caldo hecho a base de granos de maíz  cacahuazintle, el cual se precoce durante dos horas y en ese proceso, los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor, lo cual ...

El jengibre (zingiber officinale) es una planta con rizoma, o tallo subterráneo, horizontal de la familia de las zingiberáceas, al igual que el cardamomo y la cúrcuma. El rizoma de esta planta es ampliamente utilizado como especia en la cocina por su ...

El potente sabor y olor que le caracteriza el ajo tiene un papel protagonista en la dieta mediterránea y contribuye a reducir la sal que echamos en los platos. Los principales beneficios del ajo, cuenta derivan de su riqueza en sustancias antioxidantes ...

El eucalipto es nativo de Australia y a su árbol también se le conoce como resina azul se trata de un árbol que se cultiva en todo el mundo es una hierba medicinal que destaca por su acciones antiséptica, descongestiva, antibiótica y estimulante, hay más ...

La historia de la cerveza es tan antigua como la de nuestra civilización. La cerveza es la bebida alcohólica fermentada a partir de cereal. Hoy casi siempre malta de cebada aunque, a lo largo de la historia, cualquier grano ha servido como ...

La gastronomía mexicana no se podría entender sin sus antojitos que acompañan el día a día de los mexicanos entre esa lista de antojitos, las tortas tiene un lugar muy especial ya que representa un fácil y económico platillo que ha deleitado el paladar de ...