En China autoridades de ese país informaron que diferentes muestras de camarones importados dieron positivo al Covid-19, lo que trae a la vista nuevas preguntas, sobre si el virus se puede propagarse a través de alimentos o productos congelados.
Los camarones provenías de tres diferentes plantas de Ecuador -y que ya fueron destruídos- y fueron exportados a China, dando positivo tanto en el interior como en el exterior del embalaje de las gambas, puntualizó la Administración General de Aduanas de China.
Bi Kexin, quién está al frente de la oficina de seguridad de importación y exportación de alimentos en el departamento de aduanas expuso: “El resultado de la prueba no significa que el virus sea contagioso, sino que refleja las lagunas en las regulaciones de seguridad alimentaria de las empresas”. “La aduana fortalecerá aún más el control de los orígenes de los alimentos importados de cadena de frío”, agregó.
Recientemente, China señaló en junio que el salmón importado podría haber sido el origen de un brote del virus SARS-CoV-2 en Beijing, lo que provocó un boicot al pescado mientras que los supermercados retiraban el producto de sus estantes. El país también comenzó las pruebas masivas de importaciones de alimentos fríos en puertos y bloqueó los envíos de plantas de carne en el extranjero que informaron de infecciones entre los trabajadores.
Aunque ña evidencia indica que es extremadamente improbable que el virus SARS-CoV-2 se transmita a través de los alimentos, enfatizó Gorjan Nikolik, director asociado de mariscos en Rabobank. “Es una típica alerta alimentaria”, señaló. “No creo que dure mucho”.
Pero el riesgo de alimentos congelados sigue siendo bajo
El Gobierno de China coincide con los expertos mundiales acerca del bajo riesgo que representan los alimentos importados en la transmisión del virus, no obstante siguen haciendo pruebas y suspendiendo envíos. Las pruebas son “una medida importante para evitar el riesgo de que el virus se transmita desde los canales de alimentos de cadena de frío importados”, dijo Bi. “Es una medida necesaria para proteger la salud de las personas y no trastorna el comercio internacional habitual”.
Los empleados en algunos países siguen trabajando incluso después de infectarse con el patógeno, lo que aumenta el riesgo de contaminación de los alimentos, comentó Bi Kexin. Debido a que hay núcleos epidémicos en algunas instalaciones en el extranjero, China suspendió las importaciones de carne de un total de 23 plantas de Brasil, Reino Unido, Estados Unidos y Alemania.