La empresa francesa Nestlé lanzó una nueva alternativa al atún, creada a partir de plantas, que será presentada en Suiza este mes de agosto antes de su lanzamiento a nivel mundial, y esperan que los consumidores estén ansiosos por probar nuevos productos después del confinamiento a causa del nuevo coronavirus
La internacional alimentaria ha decido invertir en el desarrollo de nuevos productos fabricados a base de plantas para los consumidores que desean reducir o eliminar el consumo de carne.
El atún que es muy buscado por quienes quieren comer más sano, ahora es formulado por Nestlé dentro de su línea “Garden Gourmet”, hecho con proteína de guisante -chicharos-, y estará disponible en frascos de vidrio en los supermercados suizos, se puede usar en ensaladas, sandwiches y pizzas. También habrá sandwiches con el nuevo “atún vegano” listos para servir en tiendas seleccionadas, detalló Nestlé en un comunicado.
Desarrollado por las unidades de investigación de la empresa, el “atún vegano” es el primer producto “marino” fabricado a partir de plantas del grupo que llega al mercado. Alimentos hechos con soya como hamburguesas, carne molida, salchichas y nuggets ya están disponibles.
Nestlé dijo el mes pasado que un mayor consumo por parte de personas confinadas en casa durante la pandemia impulsó la demanda de sus productos Garden Gourmet en el primer semestre.
Las ventas del grupo de alternativas veganas sumaron cerca de 200 millones de francos suizos (218.7 millones de dólares) el año pasado. Con información de Agencia EFE.